Grillowana karkówka w piwie

Grillowana karkówka w piwie,

czyli soczysta i krucha karkówka.

Krakówka to bardzo popularne danie z grilla w Polsce. Ja Wam przedstawiam dziś przepis na Karkówkę, która jest soczysta i krucha, dzięki marynacie 

z piwa. Przepis mam od teściowej. Polecam!

Potrzebna składniki:

• 1 kg karkówki
• 250 ml jasnego piwa 
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 3 łyżeczki brązowego cukru
• 1 łyżka tłuczonego pieprzu

Na początku, zrobiłam marynatę z wymieszania  piwa, czosnku przeciśniętego przez praskę, sosu sojowego, oliwy, soli oraz cukru brązowego. Karkówkę pokroiłam w plastry, które lekko rozbiłam. W pojemniku ułożyłam plastry karkówki, które zalałam marynatą piwną. Tak przygotowaną karkówkę wstawiłam do lodówki na minimum 12 godzin. Po tym czasie wyjęłam każdy plaster karkówki z marynaty i posypałam go tłuczonym pieprzem. Tak przygotowaną karkówkę grillowałam z obu stron, aż mięso się zarumieniło. Karkówka jest soczysta i krucha. Smacznego!