Zielone naleśniki z kurkami

Zielone naleśniki z kurkami,

czyli sezon na kurki rozpoczęty.

Uwielbiam wszystkie grzyby, ale kurki to jedne z moich ulubionych. Dziś Wam prezentuję przepis na Zielone naleśniki z kurkami w śmietanie. Smacznego!

Potrzebne składniki:

Naleśniki: 

3 sztuki

• 75 g mąki
• 1 jajko
• 125 ml mleka
• szczypta soli
• 1 garść rukoli
• 1/2 garści bazylii
• oliwa z oliwek 

Farsz:

• 150 g kurek
• 1 mała cebula
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki śmietany 12%
• pieprz
• sól

Na początku, zrobiłam ciasto naleśnikowe, mąkę, jajko, mleko oraz rukolę z bazylią z szczyptą soli wymieszałam za pomocą blendera na jednolitą masę. Odstawiłam ciasto. Następnie umyte kurki pokroiłam na mniejsze kawałki, a cebulę pokroiłam w drobną kostkę. W garnku rozgrzałam odrobinę oliwy z oliwek i posmażyłam przez 3 minuty cebulę, aż się zeszkliła. Dodałam kurki i na podsmażałam je mieszając około następnych 3 minut, dodałam łyżkę masła oraz sól i pieprz i na mniejszym ogniu dusiłam grzyby kolejne 5 minut. Na koniec dodałam śmietanę i chwilę podgrzewałam, aż sos zgęstniał. W między czasie zrobiłam naleśniki na gorącej patelni wysmarowanej oliwą z oliwek. Na gotowe naleśniki wyłożyłam farsz z kurek i zwinęłam naleśniki. I danie gotowe! Smacznego!