Pieczone kotlety mielone
z kurczaka i pieczarek,
czyli pyszny obiad .
Pieczone kotlety mielone z kurczaka z pieczarkami są lżejszą alternatywą dla klasycznych mielonych. Polecam przepis również mamom karmiącym.
Potrzebne składniki:
- 250 g filet z kurczaka
- 100 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- bułka tarta
- 1 łyżka oliwy
- pieprz
- sól
Na początku, pieczarki oraz cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kostkę. Następnie na oliwie podsmażyłam pieczarki i cebulę około 10 minut na małym ogniu. Filet z kurczaka obrałam z błonek i zmieliłam. W misce wymieszałam zmielone mięso kurczaka, podsmażone pieczarki z cebulą, jajko i 3 łyżki bułki tartej. Doprawiłam solą i pieprzem. Z powstałej masy uformowałam trzy większe kotlety, każdy obtoczyłam w bułce tartej. Na patelni rozgrzałam oliwę i piekłam kotlety z każdej strony po około 4 minuty, aż się zarumieniły. Tak przygotowane kotlety umieściłam w piekarniku nagrzanym na 150 stopni, na papierze do pieczenia, piekłam 15 minut. Gotowe kotlety podałam z puree i buraczkami na ciepło. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz