Dietetyczne burrito

Dietetyczne burrito,

czyli danie meksykańskie z indykiem.

Burrito to danie meksykańskie popularne na całym świecie. Dzisiaj prezentuje Wam przepis na dietetyczną wersje tego pysznego dania z mięsem z indyka.

Tortilla z kurczakiem, avocado i mango

Tortilla z kurczakiem, avocado i mango,

czyli kurczak na słodko.

Przepis na tą pyszną tortille znam z bloga  www.grysik.com. Ten przepis został doceniony i znalazł się w książce "Najlepsze przepisy polskich blogerów". Tortille w tym wydaniu są bardzo sycące i bardzo smaczne. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 2 tortille 20 cm
• 140 g filet z kurczaka
• 1/2 dojrzałego mango
• 1/2 dojrzałego avocado
• 2 łyżki sosu sojowy
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 liście sałaty lodowej ( w oryginalnym przepisie rukola)

Na początku, pierś z kurczaka pokroiłam w większe kawałki i umieściłam w marynacie z oliwy z oliwek, sosu sojowego, miodu i z posiekanego ząbka

czosnku, oraz soli i  pieprzu. Tak przygotowanego kurczaka trzymałam w lodowce około 2 godzin, następnie usmażyłam na patelni, aż się zarumienił. Avocado obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki, dodałam majonez, śmietanę oraz pieprz i sól, wszystko razem zmiksowałam blenderem, tak długo, aż uzyskałam jednolitą konsystencję. Mango obrałam i pokroiłam w większą kostkę. Placek od tortilli posmarowałam pastą z avocado, następnie ułożyłam liść sałaty lodowej oraz mango i kurczaka. Tortille zwinęłam jak naleśnik. Smacznego!

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortilla z kurczakiem i warzywami,

czyli szybki i lekki obiad.

Tortilla z kurczakiem i warzywami to pyszny, dietetyczny obiad 

w sam raz w taki upał jak dzisiaj. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• 1 tortilla 25 cm
• 2 liście sałaty lodowej
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/2 cebuli czerwonej
• 1 mały pomidor
• 1/3 ogórka 
• przyprawa GYROS
• sos sojowy
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy

Na początku, filet z kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki, posypałam obficie

przyprawą GYROS i około 3 łyżki oliwy z oliwek oraz 2 łyżeczki sosu sojowego, wszystko wymieszałam w miseczce i umieściłam w lodówce. Czerwoną paprykę pokroiłam w cienkie paseczki, czerwoną cebulę  oraz ogórka w cienkie pół talarki, a pomidora w większą kostkę. Kurczaka  wyjęłam z lodówki i podsmażyłam go na patelni, aż  się zarumienił. W między czasie na rozgrzanej teflonowej patelni umieściłam tortille na 20 sekund z każdej strony, aby była miękka. Na tak przygotowanej tortilli na środku ułożyłam porwane w mniejsze kawałki liście sałaty lodowej oraz wszystkie wcześniej pokrojone warzywa. Na warzywach ułożyłam usmażonego kurczaka i całość polałam sosem jogurtowo-musztardowym ( jogurt naturalny wymieszam z musztardą). Tortillę zwinęłam i spięłam wykałaczkami, aby się nie rozwalała. Smacznego!

Kurczak po meksykańsku

Kurczak po meksykańsku,

czyli propozycja na pyszny obiad

 Potrzebne składniki:

• 140 g  filet z kurczaka
• 1 pomidor 
• 3 łyżki kukurydzy z puszki
• 3 łyżki czerwonej fasoli z puszki
• oliwa z oliwek
• Przyprawa do kuchni meksykańskiej
• ryż
• kurkuma
• kostka bulionowa

Podane składniki na porcję dla jednej osoby.
Ugotuj woreczek ryżu według przepisu dodając trochę kurkumy.
Pierś z kurczaka pokrój na wąskie paseczki, posyp przyprawą do kuchni meksykańskiej i polej odrobiną oliwy z oliwek, następnie obsmaż na patelni teflonowej. Kiedy kurczak już jest podsmażony dodaj kawałki pomidora i duś z dodatkiem odrobiny bulionu do miękkości. Na końcu dodaj kukurydzę i fasolę czerwoną  oraz dopraw odrobiną przyprawy do kuchni meksykańskiej.
Ugotowany ryż umieść w filiżance
wysmarowanej wcześniej masłem.

Wkładając  ryż dociskaj go, żeby było ciasno w filiżance, potem odwracasz do góry nogami prosto na talerz i lekko poklepujesz dno filiżanki później delikatnie ściągasz filiżankę i gotowe.