Kiszone pomidory

Kiszone pomidory,

czyli przysmak z Ukrainy.

Przepis na Kiszone pomidory znam od znakomitego kucharza Tomka Jakubiaka. Robi się podobnie jak ogórki kiszone. Przysmak popularny na Ukrainie. Polecam!

Pikantna marmolada z pomidorów i pomarańczy

Pikantna marmolada z pomidorów 

i pomarańczy,

czyli pyszny dodatek do mięs.

Pikantna marmolada z pomidorów i pomarańczy to propozycja weku inna niż wszystkie :) Przepis znam od znakomitego kucharza Tomasza Jakubiaka. Smak bardzo ciekawy! Polecam!

Marynowane rydze

Marynowane rydze,

czyli pyszne weki na zimę.

Uwielbiam rydze, dlatego dzisiaj przedstawiam Wam przepis na Marynowane rydze, aby ich smakiem cieszyć się także zimą. Polecam!

Dżem truskawkowy

Dżem truskawkowy,

czyli pyszne weki na zimę.

Sezon na truskawki powoli dobiega końca, dlatego najwyższy czas na zrobienie Dżemu truskawkowego. Przepis mam z bloga Moje wypieki . Polecam!

Marynowane podgrzybki i maślaki

Marynowane podgrzybki i maślaki,

czyli weki na zimę.

Przepis na te marynowane grzybki mam od mojej teściowej :) 

Polecam, bo są pyszne!

Potrzebne składniki:

• podgrzybki albo maślaki
• cebula
• pieprz ziarnisty
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 1 szklanka octu
• 2 szklanki wody
• 3 łyżki cukru
• sól
  

Na początku, grzyby umyłam, maślaki dodatkowo obrałam ze skóry, następnie je gotowałam przez 15 minut w słonej wodzie. W osobnym garnku 1 szklankę octu i 2 szklanki wody oraz cebulę pokrojoną w pióra, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty, trochę soli i 3 łyżki cukru gotowałam do momentu wrzenia. Grzyby po gotowaniu umieściłam w sitku i przelałam gotującą wodą. Następnie grzyby dodałam do gotującej wody z octem i przyprawami. Tak przygotowane grzyby umieściłam w wyparzonych słoikach. Zakręciłam i postawiłam do góry dnem, aż do wystygnięcia. I gotowe! Smacznego!

Powidła śliwkowe z miodem

Powidła śliwkowe z miodem,

czyli przetwory owocowe na zimę.

To moje pierwsze takie przetwory, ale na pewno nie ostatnie. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 500 g śliwek węgierek
• 1-1,5 łyżki miodu (w zależności od tego jak słodkie są śliwki)
• 2-3 łyżeczki przyprawy do jabłecznika ( skład: cynamon, cukier, goździki, imbir)

Na początku, śliwki umyłam i wydrylowałam. Następnie, umieściłam je w garnku i dusiłam na małym ogniu około 2 godzin, następnie dodałam miód i przyprawę do jabłecznika i jeszcze dusiłam około godziny. Tak przygotowane powidła przełożyłam do wyparzonego słoika i zakręciłam szczelne oraz postawiłam je dnem do góry, nakryłam go ręcznikiem. Pozostawiłam do wystygnięcia. Smacznego!

Sok malinowy z cząstkami malin

Sok malinowy z cząstkami malin,

czyli pyszne przetwory na zimowe wieczory.

 

Uwielbiam maliny, a zimą lubię  pić herbatę z sokiem malinowym. Pamiętam jak moja babcia z malin z ogródka  robiła taki sok z malinami, był pyszny. Dzisiaj zrobiłam podobny sok malinowy z cząstkami malin na zimę:) Polecam!