Tortilla z pieczonym łososiem, awokado i cytrynowy vinaigrette

Tortilla z pieczonym łososiem, awokado 

i cytrynowy vinaigrette,

czyli lekka propozycja obiadu od JustChopped.

Tortilla z pieczonym łososiem, awokado i cytrynowym vinaigrette to lekka propozycja, której składniki świetnie się uzupełniają. Polecam!

 

 Kilka dni temu wygrałam konkurs firmy JustChopped i moje danie Kurczak tikka masala będzie teraz w menu tej firmy :) Wygrana to między innymi możliwość zamówienia dań od JustChoped. Nie wiem czy wiecie czym jest JustChopped, więc w kilku słowach. Na stronie www.justchopped.pl można wybrać sobie danie i zamówić, jednak nie dostajemy gotowego dania, ale składniki i przepis. Na tą chwilę możecie zamawiać w Poznaniu, wkrótce także w Warszawie. Świetny pomysł i oryginalne dania.Polecam! Dzisiaj prezentuje Wam jedno z dań od JustChopped.

Potrzebne składniki: 

Przepis na 2 osoby

• 200 g filet z łososia
• 1 awokado
• 2 garście szpinaku baby
• 1 zielony ogórek
• 4 placki tortilla
• 1/2 cytryny
• kiełki 
• 4 łyżki oliwy
• pieprz
• sól 
• przyprawy od JustChopped*

Na początku, łososia umyłam i po osuszeniu doprawiłam solą i pieprzem,

piekłam go 20 minut w piecu nagrzanym na 200 stopni C. W między czasie,  szpinak i kiełki umyłam i osuszyłam. Ogórka pokroiłam w słupki, a awokado po obraniu w plastry. Placki tortilli podgrzałam z obu stron po 20 sekund na rozgrzanej patelni. Na gotowe tortille ułożyłam kolejno szpinak, awokado, ogórek, kiełki i łososia. Całość polałam vinaigrette, które powstało z wymieszania 4 łyżek oliwy, 3 łyżki wody, sok z połowy cytryny i sól oraz pieprz (albo mieszanka przypraw od Just Chopped*). Następnie tortille zwinęłam i gotowe. Smacznego!