Ciasto drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe z kruszonką,

czyli smak dzieciństwa.

Ciasto drożdżowe z kruszonką to smak mojego dzieciństwa i uwielbiam je do dziś. Przepis, który Wam zaraz zaprezentuje jest od pokoleń w mojej rodzinie, znam go od prababci. Ciasto drożdżowe z tego przepisu zawsze wychodzi :) Polecam!

Potrzebne składniki:

Ciasto:

• 3 jajka
• 50 g świeżych drożdży
• 150 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 550 g mąki pszennej

Kruszonka:

• 50 g zimnego masła
• 140 g mąki pszennej
• 90 g cukru

Na początku, wieczorem w misce dobrze ze sobą wymieszałam mikserem jajka, pokruszone drożdże, miękkie masło oraz cukier. Na koniec dodałam mleko i jeszcze raz wymieszałam. Odstawiłam na całą noc. Rano dodałam mąkę i wszystkie składniki wymieszałam ze sobą. Brytfankę prostokątną wysmarowałam masłem i wyłożyłam papierem do pieczenia. Do brytfanki wyłożyłam ciasto i ostawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po około 2 godzinach wyrośnięte ciasto posypałam kruszonką, która powstała z wymieszania zimnego masła, mąki i cukru. Ciasto piekłam 50 minut w piecu nagrzanym na 180 stopni.  Ciasto smakuje znakomicie jeszcze ciepłe jak i po kilku dniach. Smacznego!