Farfalle z kurczakiem, oliwkami, kaparami i pomidorami suszonymi oraz mascarpone.

Farfalle z kurczakiem, oliwkami, kaparami i pomidorami suszonymi oraz mascarpone,

czyli szybkie i pyszne danie w stylu włoskim. 

 Farfalle z kurczakiem, oliwkami, kaparami, suszonymi pomidorami w sosie mascarpone to moja propozycja dzisiejszego obiadu. Polecam!

 

Potrzebne składniki:

Przepis na 1 porcję 

• 140 g filetu z kurczaka
• 120 g makaronu farfalle tricolore
• 3 łyżeczki kaparów
• 5 dużych zielonych oliwek
• 5 suszonych pomidorów
• 3 łyżki mascarpone
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki oliwy
• pieprz
• sól

Na początku, makaron ugotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W między czasie, kurczaka pokroiłam w kostkę, doprawiłam solą i pieprzem. Oliwki i suszone pomidory pokroiłam na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzałam oliwę, dodałam kurczaka i smażyłam na dużym ogniu, aż zrobił się biały. Następnie dodałam serem mascarpone, śmietanę oraz kapary, zielone oliwki i suszone pomidory. Na średnim ogniu podgrzewałam kilka minut, doprawiłam solą i pieprzem. Na koniec można ugotowany makaron wymieszać z sosem. Smacznego!