Tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortilla z kurczakiem i warzywami,

czyli szybki i lekki obiad.

Tortilla z kurczakiem i warzywami to pyszny, dietetyczny obiad 

w sam raz w taki upał jak dzisiaj. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• 1 tortilla 25 cm
• 2 liście sałaty lodowej
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/2 cebuli czerwonej
• 1 mały pomidor
• 1/3 ogórka 
• przyprawa GYROS
• sos sojowy
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy

Na początku, filet z kurczaka pokroiłam na mniejsze kawałki, posypałam obficie

przyprawą GYROS i około 3 łyżki oliwy z oliwek oraz 2 łyżeczki sosu sojowego, wszystko wymieszałam w miseczce i umieściłam w lodówce. Czerwoną paprykę pokroiłam w cienkie paseczki, czerwoną cebulę  oraz ogórka w cienkie pół talarki, a pomidora w większą kostkę. Kurczaka  wyjęłam z lodówki i podsmażyłam go na patelni, aż  się zarumienił. W między czasie na rozgrzanej teflonowej patelni umieściłam tortille na 20 sekund z każdej strony, aby była miękka. Na tak przygotowanej tortilli na środku ułożyłam porwane w mniejsze kawałki liście sałaty lodowej oraz wszystkie wcześniej pokrojone warzywa. Na warzywach ułożyłam usmażonego kurczaka i całość polałam sosem jogurtowo-musztardowym ( jogurt naturalny wymieszam z musztardą). Tortillę zwinęłam i spięłam wykałaczkami, aby się nie rozwalała. Smacznego!