Ciasteczka gruszkowe z nasionami

Ciasteczka gruszkowe z nasionami,

czyli zdrowe i pyszne ciasteczka.

Ciasteczka nie są tylko zdrowe, dzięki nasionom, ale za sprawą przypraw też bardzo aromatyczne. Przepis znam z bloga Emaliowy Czajnik . Polecam!

 

Potrzebne składniki:

• 1 dojrzała gruszka ( u mnie 270 g)
• 8 łyżek płatków owsianych błyskawcznych
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 2 łyżki ziaren sezamu
• 2 łyżki ziaren siemienia lnianego
• 1 łyżka masła
• 1 jajko
• 1/4 cytryny- sok
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1/2 łyżeczki startego drobno imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
• szczypta soli

Na początku, gruszkę umyłam i razem ze skórą starłam na tartce na grubych oczkach, odcisnęłam sok. W misce wymieszałam gruszkę z płatkami owsianymi, ziarnami słonecznika, sezamu i siemienia lnianego. Masło roztopiłam i przestudziłam, dodałam do miski z gruszką. Na koniec dodałam jajko, miód, imbir, gałkę muszkatołową i sól oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszałam wszystkie składniki. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia za pomocą łyżki ukształtowałam 9 ciasteczek. W piekarniku nagrzanym na 180 stopni piekłam ciasteczka 25-30 minut, aż zaczną się rumienić. Po upieczeniu zostawiłam do wystygnięcia. Smacznego!