Szaszłyki z kurczaka ze smażoną cykorią

Szaszłyki z kurczaka ze smażoną cykorią,

czyli pyszne danie od Ani Starmach.

Szaszłyk z kurczaka ze smażoną cykorią to przepis Ani Starmach z programu Pysznie 25. Danie szybkie, dietetyczne i smaczne. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 200 g filetu z kurczaka
• 1/2 cytryny
• 2 łyżki miodu
• 1/3 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej
• 1 cykoria
• 1 łyżka masła
• oliwa z oliwek
• świeży tymianek
• pieprz
• sól

Na początku, filet z kurczaka pokroiłam w grubsze paski, a następnie nabiłam je na patyczki do szaszłyków. W miseczce wymieszałam sok z 1/2 cytryny, paprykę słodką i ostrą oraz 1 łyżka miodu. Powstałą marynatą za pomocą pędzelka wysmarowałam kurczaka. Na odrobinie oliwy z oliwek na patelni grillowej smażyłam szaszłyki przez kilka minut z każdej strony, podczas smażenia smarowałam często marynatą, aż całą wykorzystałam. Cykorię pokroiłam wzdłuż na 3 części. Na patelni rozgrzałam łyżkę masła i dodałam cykorie, które polałam łyżką miodu i doprawiłam solą i pieprzem z obu stron. Smażyłam je 10 minut przewracając od czasu do czasu. Gotowe szaszłyki podałam ze smażoną cykorią i świeżym tymiankiem. Smacznego!