Placki ziemniaczane z cukinią

Placki ziemniaczane z cukinią,

czyli inna wersja tradycyjnego polskiego dania.

Bardzo lubię tradycyjne Placki ziemniaczane, jednak wzbogacone o cukinię smakują jeszcze lepiej. Polecam!

  

Potrzebne składniki: 

Przepis na 5 sztuk

• 250 g ziemniaków
• 150 g cukinii
• 1 jajko
• 1 średnia cebula
• 2,5 łyżki mąki 
• pieprz
• sól
• olej rzepakowy

Na początku, ziemniaki obrałam i umyłam, następnie starłam na dużych oczkach na tartce. Cukinie umyłam i nie obierałam, tylko starłam na na dużych oczkach na tartce także. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę. W misce wymieszałam ziemniaki, cukinię, cebulę oraz jajko. Doprawiłam solą i pierzem. Placki smażyłam na rozgrzanym oleju rzepakowym na rumiany kolor z obu stron. Placki ziemniaczane z cukinią podałam posypane cukrem, ale możecie je jeść z kwaśnią śmietaną. Smacznego!