Warzywa z patelni z kurczakiem

Warzywa z patelni z kurczakiem,

czyli szybki i zdrowy obiad.

Teraz kiedy warzywa smakują najlepiej polecam Wam Warzywa z patelni z kurczakiem. Polecam!

Potrzebne składniki:

Przepis na 2 porcje

• 140 g filet z kurczaka
• 1/2 cuknii
• 1 średnia marchewka  
• 1/2 średniej papryki żółtej
• 3 pieczarki
• 1 mała cebula
• 3 małe ziemniaki
• 1/2 wody przygotowanej
• zioła prowansalskie
• pieprz
• sól 
• tymianek 
• oliwa z oliwek
• 1 łyżka masła

Na początku, cukinię i cebulę pokroiłam w pół plasterki. Marchewkę , pieczarki, ziemniaki po obraniu pokroiłam w plasterki. Paprykę pokroiłam w większą kostkę. Kurczaka pokroiłam w paski i posypałam ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i dodałam cebulę, cukinię, marchewkę, paprykę, pieczarki oraz ziemniaki. Smażyłam na dużym ogniu około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa się lekko zarumieniły i zmiękły. Następnie doprawiłam warzywa ziołami prowansalskimi, tymiankiem,  solą oraz pieprzem. Dodałam 1/2 szklanki wody przygotowanej. Całość dusiłam, aż woda wyparowała a warzywa były miękkie zupełnie. Dodałam na patelnie filet z kurczaka i smażyłam z warzywami, aż był gotowy. Na koniec na patelnie dodałam masło i kiedy się rozpuściło wymieszałam  i danie gotowe. Smacznego!