Dietetyczna sałatka wiosenna,
czyli lekka i pyszna kolacja.
Uwielbiam wiosnę za te wszystkie pyszne warzywa, które już są dostępne. I tak powstała moja dzisiejsza propozycja kolacji Dietetyczna sałatka wiosenna. Polecam!
Potrzebne składniki:
- 2 małe młode ziemniaki
- 70 g piersi z kurczaka z rożna (lub gotowanej)
- 1/2 pomidora
- 2 rzodkiewki
- 1 jajko
- szczypiorek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- pieprz
- sól
Na początku, ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Jajko ugotowałam na twardo. Ziemniaki, kiedy ostygły pokroiłam w plastry. Pomidora i jajko oraz kurczaka pokroiłam w większą kostkę, a rzodkiewkę w plasterki. Wszystkie składniki ze sobą połączyłam, dodałam szczypiorek i polałam sosem zrobionym z jogurtu naturalnego, koperku i soli i pieprzu. Całość delikatnie wymieszałam i schłodziłam. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz