Clafoutis czereśniowe

Clafoutis czereśniowe,

czyli klasyczny deser kuchni  francuskiej.

 

 

Sezon na czereśnie w pełni, dlatego dzisiaj prezentuję Wam przepis na klasyczny deser francuski Clafoutis czereśniowe, czyli czereśnie zapiekane w cieście. Polecam!

 

Potrzebne składniki:

• 350 g czereśni pozbawionych pestek
• 100 ml mleka
• 50 ml śmietanki 30%
• 1 jajko
• 40 g mąki pszennej
• 30 g cukru
• sól
• masło do wysmarowania formy
• cukier puder
• 2 łyżki płatków migdałów

Na początku, za pomocą miksera wymieszała ze sobą mleko, śmietankę, jajko,

mąkę, cukier i szczyptę soli. Masa ma mieć konsystencję jak ciasto na naleśniki. Formę o wymiarach 23x12 cm wysmarowałam masłem i przelałam do formy masę, dodałam na całej powierzchni czereśnie. Piekłam 45 minut w piecu nagrzanym na 180 stopni. W między czasie płatki migdałów uprażyłam na patelni. Po 45 minutach płatki migdałów posypałam na deserze i zapiekałam kolejne 5 minut. Clafoutis czereśniowe jest gotowe,  gdy ciasto zbrązowieje. Na koniec ciasto posypałam cukrem pudrem. Tak samo dobrze smakuje na ciepło jak i na zimno. Smacznego!