Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowym

Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowym,

czyli dietetyczny i pyszny obiad.

Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowymi to dzisiaj moja propozycja obiadu. Kotleciki są delikatne i aromatyczne, dzięki świeżym ziołom z mojego ogródka na balkonie :) Inspiracją do zrobienia tego dania był przepis z bloga gotowaniecieszy.blox.pl . Polecam!

Potrzebne składniki:

• 400 g świeżego filetu z dorsza bez skóry
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• 1 łyżeczka posiekanego tymianku cytrynowego
• 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
• pieprz
• sól

Sos jogurtowo-ziołowy:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka posiekanego tymianku cytrynowego
• pieprz
• sól

Na początku, filety z dorsza umyłam, wytarłam ręcznikami papierowymi i oczyściłam z ości. Następnie dorsza zmieliłam. Do zmielonego dorsza dodałam jajko, koperek, tymianek cytrynowy, rozmaryn, kolendrę oraz bułkę tartą. Całość wymieszałam i doprawiłam solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformowałam cztery kotlety. Kotlety z dorsza smażyłam na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. W między, czasie zrobiłam sos jogurtowo-ziołowy, który powstał z wymieszania jogurtu, majonezu ziół i pieprzu oraz soli. Kotlety z dorsza z sosem jogurtowo-ziołowym podałam z młodymi ziemniakami. Smacznego!