Orientalne kotlety mielone z granatem

Orientalne kotlety mielone z granatem,

czyli aromatycznie i dietetycznie.

Orientalne kotlety mielone z kurczaka z granatem to moja propozycja pełnego ziół, dietetycznego obiadu. Smacznego!

Potrzebne składniki:

• 250 g filet z kurczaka 
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka mięty
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 mała cebula
• 1/2 łyżeczki  papryki
• 1/3 łyżeczki chili
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1 kopiasta łyżka nasion granatu
• oliwa z oliwek
• 1 jajko
• pieprz
• sól

Na początku, filet z kurczaka zmieliłam w maszynce do mięsa.  Cebulę pokroiłam w drobną kostkę i zeszkliłam ją na odrobinie oliwy z oliwek. Do kurczaka dodałam mąkę, jajko i bułkę tarta oraz podsmażoną cebulę. Wymieszałam całość, dodałam posiekaną miętę i natkę pietruszki oraz nasiona granatu. Doprawiłam kminem rzymskim, papryką oraz solą i pieprzem. Z powstałej masy ukształtowałam trzy kotlety, które smażyłam na rozgrzanej oliwę z oliwek na rumiany kolor z obu stron.