Smażona Kania w panierce

Smażona Kania w panierce,

czyli pyszny grzyb z polskich lasów.

Sezon na grzyby ogłaszam za rozpoczęty. Dzisiaj rano w pod poznańskim lesie razem z mężem znaleźliśmy takie miejsce gdzie rosło około 20 kań :) Dlatego dzisiaj prezentuje Wam przepis na Smażoną Kanię w panierce, jakiej smak pamiętam z dzieciństwa. Smacznego!

Potrzebne składniki:

• 2 duże grzyby kania
• 2 jajka
• mąka pszenna
• bułka tarta
• oliwa z oliwek
• masło
• pieprz
• sól

Na początku, dobrze oczyściłam kanie. Następnie posypałam je solą i pieprzem z obu stron. Na trzech talerzach, odpowiednio wysypałam mąkę, bułkę tartą i rozbełtane jajka. Kanię obtoczyłam najpierw w mące, potem w jajku a na koniec w bułce tartej z obu stron. Smażyłam na rozgrzanej oliwie z oliwą z odrobiną masła z obu stron na rumiany kolor. Smażone kanie podałam ze świeżą bułką. Smacznego!

A tak kanie wyglądały jak je znaleźliśmy :)