Ciasto serowe z suszonymi pomidorami i oliwkami

Ciasto serowe z suszonymi pomidorami 

i oliwkami,

czyli danie we włoskim stylu.

Ciasto serowe z suszonymi pomidorami i oliwkami to moja dzisiejsza propozycja kolacji iście we włoskim stylu. Polecam!

Potrzebne składniki: 

Ciasto:

• 1 szklanka mąki włoskiej typ 00
• 1/2 szklanki oleju
• 100 g sera topionego Emmentaler Lactima
• 1 jajko
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
• sól

Dodatkowo:

• 2 łyżki pesto zielonego
• 6 pomidorów suszonych
• 6 zielonych oliwek limon
• ser Magellan

Na początku zrobiłam ciasto mieszając ze sobą mąkę, jajko, ser topiony, olej oraz przyprawy: paprykę słodką, chili, sól, zioła prowansalskie oraz proszek do pieczenia. Ciasto lekko wyrobiłam ręką. Formę o wymiarach 18x18 cm wysmarowałam masłem i dno wyłożyłam ciastem, które lekko rozwałkowałam na wymiar formy. Na ciasto nałożyłam warstwę pesto, następnie ułożyłam suszone pomidory pokrojone w paski oraz oliwki przekrojone na połówki. Całość posypałam starym serem Magellan. Zapiekankę piekłam 60 minut w piecu nagrzanym na 180 stopni.