Tortilla z kalafiora,
czyli kalafior w roli mąki.
Tutaj znajdziecie przepis na pizze na spodzie z kalafiora, którą rok temu Wam prezentowałam. Dzisiaj przepis na tortille z kalafiora, dietetyczną i niesamowitą w smaku. Polecam!
Potrzebne składniki:
- 3/4 kalafiora
- 2 jajka
- 1/2 limonki (sok)
- 20 g natki pietruszki
- pieprz
- sól
Na początku, kalafior podzieliłam na różyczki, bez twardych części i za
pomocą blendera rozdrabniałam go, aż uzyskałam konsystencję kaszy. Następnie w
garnku zagotowałam wodę (5 cm) i kiedy woda wrzała dodałam zmielony kalafior,
zmniejszyłam gaz i gotowałam 10 minut. Po tym czasie durszlak wyłożyłam gazą i
przelałam zagotowany kalafior. Dociskałam łyżką, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Odstawiałam do ostygnięcia. Po tym czasie jeszcze kalafior jeszcze odcisnęłam z
wody mniejszym porcjami, ściskając gazę. Do odciśniętego kalafiora dodałam
jajka,
natkę pietruszki grubo pokrojoną, sok z limonki oraz pieprz i sól. Piec nagrzałam na 200 stopni. Blachę z pieca wyłożyłam papierem do pieczenia. Z powstałej masy zrobiłam kulki wielkości mandarynki, które rozpłaszczałam na kształt okręgów o grubości około 5 mm, już na blasze. Tortille piekłam po 15 minut z każdej strony. Polecam tą pyszną, dietetyczną alternatywę dla tradycyjnych tortilli. Smacznego!
super przepis na kalafiora, koniecznie muszę wypróbować!
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo i czekam na opinie Ci smakowało :)
UsuńMam pytanie - czy nadaje się rownież do zjedzenia na zimno? Szukam przekąsek na wypad rowerowy w ten weekend i zastanawiam się czy ta lekka przekąska sprawdziłaby się również na zimno? :)
UsuńTak , na zimno też jest dobra :) Polecam, aby tortille zrobić grubsze i koniecznie do tego jakiś sos i będzie idealną przekąską na wypad rowerowy :) Pozdrawiam!
Usuńmniam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńa czy mozna najpierw zagotowac kalafior a pozniej go zblendowac?
OdpowiedzUsuńRaczej nie zmieniałabym kolejności, bo gotowany kalafior zblendowany ma konsystencje puree, a ma mieć konsystencję kaszy. :)
Usuń