Kokosowy pudding z chałki

Kokosowy pudding z chałki,

czyli aromatyczne śniadanie angielskie.

Na śniadanie dzisiaj proponuję Wam pyszny Kokosowy pudding z chałki. To propozycja bardzo popularna w Anglii, u mnie pełna przenikających się smaków. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 200 ml mleczka kokosowego
• 1 mała chałka
• 1 jajko
• 1 laska wanilii
• 1 ziarno kardamonu
• 2/3 łyżeczki cynamonu
• 4 łyżeczki brązowego cukru
• masło

Na początku, chałkę pokroiłam na plastry około 1,5 cm grubości, każdy plaster z obu stron wysmarowałam cienką warstwą masła. Tak przygotowaną chałkę ułożyłam w naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x12 cm. W innym naczyniu umieściłam mleko kokosowe, jajko, ziarenka wanilii wyciągnięte z laski wanilii za pomocą noża, ziarenka kardamonu oraz cukier i cynamon. Za pomocą miksera wymieszałam. Powstałym płynem kokosowym zalałam wcześniej przygotowane chałki. Odstawiłam na 10-15 minut, aby chałka nasiąkła. Na wierzchu chałki posypałam 2 łyżeczkami cukru brązowego. Piekłam 30 minut w piecu nagrzanym na 160 stopni. Polecam!