Ziemniaczana zapiekanka z borowikami i oscypkiem

Ziemniaczana zapiekanka z borowikami i oscypkiem,

czy aromatyczna propozycja na kolację bądź obiad.

Ziemniaczana zapiekanka z borowikami i oscypkiem, czyli sycąca i pachnąca propozycja kolacji bądź obiadu. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 700 g ziemniaków
• 200 g borowików
• 200g oscypka
• 1 duża cebula
• 100 g śmietany 18%
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka świeżego tymianku
• 1 łyżeczka majeranku
• oliwa z oliwek
• pieprz 
• sól

Na początku, ziemniaki obrałam i ugotowałam w osolonej wodzie, następnie

pokroiłam je w grubsze plastry. Borowiki pokroiłam w plastry, cebulę pokroiłam w kostkę, oscypka w cienkie plastry. Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyłam cebulę aż się lekko zarumieniłam, dodałam borowiki i trochę wody, doprawiłam solą i pieprzem, tak dusiłam około 15 minut. W miseczce wymieszałam śmietanę i jogurt oraz majeranek, tymianek sól i pieprz. W foremce o wymiarach 20 cm x 15 cm na dnie ułożyłam plastry ziemniaków, następnie warstwę z grzybów i cebuli oraz warstwę znowu z ziemniaków. Całość polałam sosem ze śmietany. Na wierzchu ułożyłam plastry oscypka. Zapiekankę piekłam w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 30-40 minut. Smacznego!