Sałatka z melona i szynki prosciutto

Sałatka z melona i szynki prosciutto,

czyli klasyk kuchni włoskiej.

Sałatka z melona i szynki prosciutto z bazyliowo- miodowym sosem vinegrette to doskonałe połączenie smakowe. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 1/2 dojrzałego melona
• 2 plastry szynki prosciutto

sos:

• 1 garść bazyli
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka octu winnego
• sól

• łyżka do melona

Na początku, z melona wycięłam kulki za pomocą specjalnej łyżki. Plastry prosciutto pokroiłam w trójkąty. Każdą kulkę melona owinęłam trójkątem szynki prosciutto. Liście bazyli z 1 łyżką oliwy extra vergine umieściłam w blenderze i zblendowałam,aż wszystkie liście rozdrobniłam. Dodałam kolejną łyżkę oliwy extra vergine, miód, ocet winny i sól. Całość za pomocą blendera zmieszałam. Tak powstałym sosem polałam każdą kulkę melona z szynką prosciutto. I gotowe! Smacznego!