Lasagne z mięsem mielonym pod beszamelem

Lasagne z mięsem mielonym pod beszamelem,

czyli klasyk kuchni włoskiej.

Lasagne z mięsem mielonym pod beszamelem to sycące i smaczne danie kuchni włoskiej. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 6 płatów makaronu Lasagne
• 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 100 g sera żółtego
• 200 ml pomidorów w puszce
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• 1/2 łyżeczki bazyli
• 1/2 łyżeczki oregano
• 3 łyżki ketchupu pikantny
• pieprz
• sól

Sos beszamelowy:

• 1/4 kostki masła
• 40 g mąki
• 500 ml mleka
• gałka muszkatołowa
• biały pieprz
• sól

Na początku, płaty makaronu lasagne gotowałam we wrzącej osolonej wodzie z odrobiną oliwy. Gotowałam po dwa płaty przez 3 minuty. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i podsmażyłam cebulę i czosnek drobno pokrojone. Następnie dodałam mięso mielone i podsmażyłam aż się zarumieniło, dodałam pomidory w puszce oraz wszystkie zioła. Całość gotowałam około 20 minut pod koniec dodałam ketchup, aż sos zgęstniał. W między czasie zrobiłam sos beszamel, w rondelku rozpuściłam masło i dodałam mąkę mieszając, aby nie było grudek, następnie porcjami wlewałam zimne mleko cały czas mieszając. Zagotowałam sos, aż zgęstniał.Naczynie do zapiekania o wymiarach 20 x15 cm wysmarowałam masłem i dno posmarowałam cienko sosem beszamel następnie dwa płaty makaronu, warstwa mięsa, sera żółtego tartego i znowu warstwa sosu beszamel itd... Na koniec warstwa z mięsa, sosu beszamel i sera żółtego. Lasagne zapiekałam w piecu nagrzanym na 200 stopni przez 40 minut. Smacznego!

20 cm x 15 cm