Placki ziemniaczane z cukinią

Placki ziemniaczane z cukinią ,

czyli inna wersja popularnego polskiego dania.

Robiłam już placki ziemniaczane i placki z cukinii, więc przyszedł czas na 

Placki ziemniaczane z cukinią. Polecam!

 

Potrzebne składniki: 

• 2 większe ziemniaki 
• 1/2 średniej cukinii ( ok.150 g)
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki 
• pieprz
• sól
• oliwa z oliwek 

Na początku, ziemniaki obrałam i starłam na tarce na grubych oczkach. Cukinie razem ze skórą także starłam na grubych oczkach. Połączyłam oba warzywa, dodałam jajko oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Dodałam mąkę oraz doprawiłam solą i pieprzem. Całość dobrze wymieszałam. Smażyłam na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż się placki zarumieniły z obu stron. Podałam je z cukrem. Smacznego!