Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii,

czyli szybki i smaczny krem.

Zupa krem z cukinii to szybka i prosta w przygotowaniu potrawa 

i do tego taka pyszna. Polecam!

Potrzebne składniki: 

• 1/2 dużej cukinii
• 2 średnie ziemniaki
• 1 średnia cebula  
• 500 ml bulionu warzywnego
• oliwa z oliwek
• pieprz
• sól
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżka jogurtu naturalnego

Na początku, cukinie i ziemniaki pokroiłam w większą kostkę. Cebulę po kroiłam w pióra. W rondelku na rozgrzanej oliwę z oliwek, podsmażyłam cebulę przez około 2-3 minuty, następnie dodałam cukinie i ziemniaki. Doprawiłam solą i pieprzem, mieszając podsmażyłam całość kolejne 4-5 minut. Dodałam bulion i na wolnym ogniu gotowałam kolejnie 30 minut, aż warzywa były całkowicie miękkie. Następnie za pomocą blendera zmiksowałam całość. Zupę krem podałam z pestkami dyni i łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego!