Dietetyczne klopsiki z pistacjami w sosie koperkowym

Dietetyczne klopsiki z pistacjami 

w sosie koperkowym,

czyli lekko i pysznie.

Przepis na te dietetyczne klopsiki z pistacjami w sosie koperkowym znam z programu TVN Style "Rewolucja na talerzu".  Klopsiki w tradycyjnej wersji mają około 500 kcal, a w tej prezentowanej przeze mnie 159 kcal i smakują wyjątkowo:) Polecam!

 

Potrzebne składniki:

• 200 g chudej cielęciny
• 1 garść posiekanych pistacji
• 2 kostki warzywne
• 1/2 pęczka kopru
• 1 cytryna
• pieprz
• sól

Sos:

• 1 mały jogurt naturalny
• 1/2 pęczka kopru
• skórka i sok z cytryny
• pieprz
• sól

Na początku, mięso zmieliłam i dodałam do niego pistacje oraz 1/4 pęczka koperku, pieprz i sól. Dobrze wymieszałam składniki ze sobą i uformowałam klopsiki. Następnie, zagrzałam litr wody z 2 kostki warzywne, 1/4 pęczka koperku, starta skórka z 1/2 cytryny i sok z 1/4 cytryny. Kiedy wywar zaczął wrzeć umieściłam w nim klopsiki i gotowałam 10 minut. W między czasie,  przygotowałam sos z wymieszania jogurtu naturalnego z 1/2 pęczka koperku oraz łyżka wywaru. Sos doprawiłam pieprzem, solą oraz skórą z 1/2 cytryny i sokiem z 1/4 cytryny. Podałam z ryżem. Polecam to pyszne danie! Smacznego!