Kolorowa Tarta Wegetariańska

Kolorowa Tarta Wegetariańska,

czyli pysznie i zdrowo:)

Sekret tej tarty tkwi w ułożeniu składników, jest trochę zabawy z tym, ale warto. Ładnie podanie danie lepiej przecież smakuje :) Polecam!

 

Potrzebne składniki:

• 1 większa cukinia
• 1 bakłażan
• 1 duża marchewka
• 1 ciasto francuskie
• 3 łyżki serka mascarpone
• 2 łyżki śmietany
• 1 jajko
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Naczynie do tarty o średnicy 28 cm wyłożyłam ciastem francuskim, docięłam

boki i dno nakłuwałam widelcem. Cukinie, bakłażana i obraną marchew pokroiłam w plastry za pomocą obieraczki do warzyw. I kolejno, zaczynając od zewnętrznej strony układałam kręgi z warzyw, zaczynając od kręgu z bakłażana, potem marchewki i cukinii. Tak powtarzałam kręgi, aż doszłam do samego środka tarty. W miseczce wymieszałam jajko, serek mascarpone i śmietanę na jednolitą masę, dodałam wszystkie przyprawy i znowu wymieszałam. Zalałam całą tartę powstałą masą. Piekłam 30 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni. Smacznego!