Wieprzowina Pięć Smaków

Wieprzowina Pięć Smaków,

czyli pyszne i szybkie danie orientalne.

Przepis na Wieprzowinę Pięć Smaków znam z bloga Filozofia Smaku . 

Danie jest bardzo smaczne, a robi je się w zaledwie 20 minut. Polecam!

 

Potrzebne składniki:

(przepis dla 2 osób)

• 200 g schabu bez kości ( 3 plastry)
• 2 łyżeczki Przyprawy 5 smaków
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 marchewka
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 papryczki chili
• 1,5 cm świeżego imbiru
• 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
• 3/4 szklanki wody
• 1,5 łyżki sosu sojowego
• 1/5 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• ryż ( u mnie dziki)
• oliwa z oliwek

Na początku, ryż gotowałam według instrukcji na opakowaniu. W między czasie, imbir, papryczkę chili, czosnek i cebulki pokroiłam w małą kostkę. Paprykę zieloną oraz czerwoną i marchew pokroiłam w paski. Podobnie schab w plastrach pokroiłam w paski. Tak przygotowany schab posoliłam i dodałam 1 łyżeczkę Przyprawy 5 smaków. Przygotowałam sos z wymieszania wody, sosu sojowego, mąki kukurydzianej oraz octu i 1 łyżeczką Przyprawy 5 smaków. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i podsmażyłam schab przez około 5 minut. Przełożyłam mięso na papierowy ręcznik. na tej samej patelni podsmażyłam imbir, papryczkę chili oraz czosnek przez około 1 minutę, dodałam papryki, cebulkę oraz marchewki. Smażyłam całość kolejne 5 minut mieszając często. Dodałam podsmażony schab, sos i szczypiorek. Gotowałam jeszcze kilka minut, aż sos zgęstniał. Tak przygotowaną Wieprzowinę Pięć Smaków podałam z dzikim ryżem. Smacznego!