Piwne placki z sosem cytrynowym i borówkami

Piwne placki z sosem cytrynowym i borówkami,

czyli smacznie i słodko.

Inspiracją do zrobienia tego pysznego dania był dla mnie kucharz Tomek Jakubiak  i jego propozycja tego dania  w telewizji  Kuchnia +. Nie przepadam z piwem, ale w wersji z plackami, to był strzał w dziesiątkę, do tego cytrynowy sos i słodkie borówki. Polecam!

Potrzebne składniki:

Placki:

• 1/3 szklanki piwa pszennego
• 1/3 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 30 g masła roztopionego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• oliwa do smażenia

Sos cytrynowy:

• 2  żółtka
• 80 g masła roztopionego
• 1 cytryna -sok
• 150 g cukru pudru

Na początku, mąkę, jajko, piwo i mleko oraz proszek do pieczenia wymieszałam łyżką. Dodałam masło i z pomocą blendera wymieszałam na jednolitą masę. Patelnie teflonową za pomocą pędzelka posmarowałam oliwą i smażyłam placki z obu stron na rumiany kolor. Gotowe odstawiłam. W miseczce utarłam żółtka z częścią cukru, dodawałam po trochu masło i cukier puder oraz sok z cytryny. Całość mieszałam na parze, tak długo aż składniki się ze sobą idealnie połączyły. Piwne placki podałam z sosem cytrynowym i borówkami. Smacznego!