Zupa chlebowa

Zupa chlebowa,

czyli sycąca, aromatyczna zupa-krem.

Zupę z chleba robi się szybko. Do zrobienia tej zupy wykorzystujemy czerstwe pieczywo. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 200 g czerstwego chleba razowego
• 1 duża cebula
• 1.5 l bulionu warzywnego
• 1 łyżka kminu rzymskiego
• 1/2 łyżki majeranku
• 100 g wędzonego boczku
• śmietana 18%
• pieprz

Na początku, chleb oraz cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na odrobinie oliwy na patelni, aż się zarumieniły. Następnie chleb i cebulę zlałam bulionem, dodałam kmin i majeranek oraz pieprz. Całość gotowałam na dużym ogniu około 15 minut. W miedzy czasie boczek pokroiłam w kostkę i podsmażyłam boczek na skwarki. Kiedy zupa była gotowa, użyłam blendera aby uzyskać konsystencję kremu. Zupę podałam z łyżką śmietany i skwarkami z boczku. Smacznego!