Orientalny kurczak z fasolką cukrową i sezamem

Orientalny kurczak z fasolką cukrową 

i sezamem,

czyli smaczny i szybki obiad.

 

Orientalny kurczak z fasolą cukrową oraz czarnym sezamem to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 300 g filetu z kurczaka
• 250 g fasolki cukrowej
• 1,5 cm świeżego imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 1 łyżka miodu płynnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka zielonej pasty curry
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżka czarnego sezamu
• oliwa z oliwek do smażenia 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól
• cukier

Na początku, filet z kurczaka pokroiłam w większą kostkę i zamarynowałam go w marynacie z sosu 2 łyżek  sojowego jasnego, 1 łyżki miodu i  2 łyżek oliwy z oliwek, ostawiłam do lodówki na 1h. Po tym czasie na rozgrzanej oliwie z oliwek podmazyłam kurczaka w marynacie, aż się lekko zarumienił. Następnie kurczaka wyjęłam na talerz. Cebulę pokroiłam w plastry, czosnek i imbir w kostkę. Na patelni na której smażyłam kurczaka dodałam oliwy z oliwek i posmazyłam cebulę, czosnek i imbir. Kiedy cebula się zaszkliła dodałam pastę curry, ocet ryżowy, ciemny sos sojowy, bulion oraz mąkę ziemniaczaną. Całość gotowałam mieszając, aż sos zgęstniał. Następnie dodałam kurczaka i jeszcze całość gotowałam 2-3 minuty. W miedzy czasie ugotowałam fasolkę cukrową we wrzącej wodzie z solą i cukrem około 7 minut. Tak przyrządzonego kurczaka podałam z fasolą cukrową posypane uprażonym czarnym sezamem oraz ryżem. Smacznego!