Pierogi leniwe na słono z ziołami

Pierogi leniwe na słono z ziołami,

czyli tradycyjne polskie danie inaczej.

Pierogi leniwe na słono z bazylią, oregano i koperkiem to moja propozycja szybkiego i pysznego obiadu. Polecam!

Potrzebne składniki:

Przepis na 12 pierogów

• 150 g twarogu chudego
• 1 jajko
• 1/3 szklanki mąki pszennej (u mnie eksperymentalnie krupczatka)
• 10 listków bazyli*
• 10 listków oregano*
• 1 łyżka koperku 
• masło
• sól 

*- zioła z mojego ogródka na balkonie :)

Na początku, ser rozgniotłam praską do puree, dodałam żółtko, mąkę oraz białko ubite na pianę oraz pokrojone zioła. Wszystko wymieszałam. Stolnicę posypałam mąką i z ciasta na stolnicy uformowałam wałek, który następnie pokroiłam na równe kawałki. Tak przygotowane pierogi leniwe wrzuciłam na wrzącą osoloną wodę i gotowałam je 3 minuty od wypłyniecia. Pierogi leniwe polałam stopionym masłem. Smacznego!