Świeży szpinak z jajkiem sadzonym

Świeży szpinak z jajkiem sadzonym,

czyli zdrowy i dietetyczny obiad.

Teraz kiedy jest dostępny świeży szpinak warto go jeść często ponieważ zawiera dużo fosforu i żelaza. Z jajkiem sadzonym smakuje najlepiej. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 100 g świeżego szpinaku
• 1  mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• jajko
• pieprz
• sól

Na początku, szpinak oczyściłam pod letnią wodą. Do gotującej się osolonej

wody wrzuciłam szpinak i poczekałam, aż się zagotuję, następnie go odcedziłam. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek i dodałam cebulę drobno pokrojoną oraz czosnek. Chwilę podsmażyłam mieszając, tak aby nie przypalić czosnku ani cebuli. Następnie dodałam szpinak. Posoliłam i popieprzyłam. Dusiłam jeszcze 4-5 minut od czasu do czasu mieszając. W miedzy czasie zrobiłam jajko sadzone. Szpinak podałam z jajkiem sadzonym oraz ziemniakami. Smacznego!