Zapiekanka ziemniaczana we włoskim stylu

Zapiekanka ziemniaczana,

czyli pożywne danie pachnące Włochami.

Pyszna zapiekanka z ziemniaków z dodatkami w stylu włoskim znam z bloga www.old-white-table.blogspot.com. Oczywiście wprowadziłam 

w przepis kilka modyfikacji:) Polecam!

Potrzebne składniki:

• 10 małych młodych ziemniaków
• 10 pomidorków koktajlowych
• 5 plastrów Szynki Szwarcwaldzkiej
• 50 g sera pleśniowego
• 50 g śmietany 18%
• 50 g jogurtu naturalnego
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz
• sól

Na początku młode ziemniaki ugotowałam w mundurkach, kiedy były już

gotowe obrałam je i pokroiłam w grube plastry. Pomidorki koktajlowe przekroiłam na pół, a szynkę szwarcwaldzką pokroiłam w większe paski.Ser pleśniowy pokroiłam w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzałam oliwę z oliwek, wrzuciłam ziemniaki, pomidory i szynkę szwarcwaldzką. Podsmażałam tak długo, aż ziemniaki i szynka się zarumieniły, cały czas mieszając. Następnie dodałam ser pleśniowy, śmietanę, jogurt naturalny i świeży tymianek. Cały czas mieszałam. doprawiłam solą i pieprzem.               I danie gotowe. Smacznego!