Älpler Magronen, czyli tradycyjne danie szwajcarskie

Älpler Magronen,

czyli tradycyjne danie szwajcarskie.

Szwajcaria to piękny kraj. Miałam przyjemność go kiedyś odwiedzić i kosztować ich kuchni. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na bardzo proste, ale też dobre tradycyjne danie szwajcarskie -Älpler Magronen. Polecam! 

 

Potrzebne składniki: 

• 100 g ziemniaków
• 100g makaronu kolanka
• 1 cebula
• 3 łyżki śmietany 18%
• 3 łyżeczki startego parmezanu ( w oryginalnym daniu ser Sbrinz)
• 1 łyżka masła
• sól

Na początku, ziemniaki obrałam i pokroiłam w dużą kostkę. Wstawiałam wodę

z solą w której gotowałam ziemniaki po 5 minutach dodałam makaron i całość gotowałam następne 10 minut. W między czasie na rozgrzanym maśle usmażyłam cebulę pokrojoną w kostkę. Kiedy makaron i ziemniaki były gotowe odcedziłam je i na talerzu ułożyłam pierwszą warstwę z nich, następnie posypałam całość parmezanem. Czynność powtórzyłam. Całość posypałam na gorze usmażoną cebulą i polałam śmietana podgrzaną na patelni po cebuli. Smacznego!

Ten przepis bierze udział w konkursie

Makaron rządzi zdrowo – podróż przez Europę!

Kolejnym przystankiem mojej kulinarnej podróży jest piękna Szwajcaria, a dokładnej Alpy Szwajacerskie. Danie, które mi się kojarzy z pobytem tam to
Älpler Magronen, czyli makaron i ziemniaki z cebulką. 
Danie tak pyszne jak proste.