Dorsz z sosem pietruszkowym

Dorsz z sosem pietruszkowym,

czyli  pomysł na obiad z rybą w roli głównej.

Bardzo lubię ryby, a w tym wydaniu z sosem pietruszkowym i młodymi ziemiankami smakuje bardzo dobrze:) Polecam!

Potrzebne składniki:

• świeże płaty dorsza
• sól
• pieprz
• mąka
• oliwa z oliwek

Sos pietruszkowy:
Przepis pochodzi z bloga http://paulinka-to-ja.blogspot.com

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1/2 kostki drobiowej
• garść natki pietruszki
• przyprawy: pieprz, gałka muszkatołowa

 Na początku, odfiletowane płaty dorsza posypałam solą i pieprzem. Następnie

panierowałam w odrobinie mąki i smażyłam na oliwie w oliwek przez ok. 10 min. W między czasie robiłam sos pietruszkowy, w rondelku rozpuściłam masło, dodałam mąkę i podsmażałam, następnie dodałam stopniowo mleko cały czas mieszając trzepaczką. Kiedy sos już ma jednolitą konsystencję, dodałam rozpuszczaną kostkę drobiową w połowie szklanki gorącej wody, cały czas mieszając trzepaczką. Kiedy sos zgęstniał dodałam natkę pietruszki i przyprawy. I sos gotowy. Dorsza usmażonego polałam sosem i podałam z młodymi ziemniakami oraz surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!!!

Leczo z kiełbasą i cukinią

Leczo z kiełbasą i cukinią,

czyli szybka kolacja na ciepło.

To danie, które powstało z tego co znalazłam w lodówce. 

Rzadko jem kiełbasę, ale w leczo jest obowiązkowa:) 

Wyszło całkiem smaczne danie. Polecam!!!

Potrzebne składniki:

• 100 g kiełbasy podwędzanej
• 1/2 papryki
• 1/2 cebuli
• 1 średni pomidor
• 1/3 cukinii
• 1/3 łyżeczki ostrej papryki 
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Na początku,  kiełbasę pokroiłam wzdłuż a potem w plasterki, paprykę

pokroiłam w paski, a cukinię w grubszą kostkę.Pomidora sparzyłam i obrałam ze skóry, a następnie pokroiłam w kostkę. W garnku rozgrzałam oliwę z oliwek i na niej zeszkliłam cebulę pokrojoną w kostkę. Kiedy cebula się zarumieniłam, dodałam kiełbasę, paprykę, pomidor oraz cukinię. Całość doprawiłam solą, pieprzem i ostrą papryką. Całość dusiłam ok 10 minut. Smacznego!!!

 

Krewetki z cukinią i pomidorami

Krewetki z cukinią i pomidorami,

czyli pyszna kolacja od Magdy Gessler.

Uwielbiam krewetki w każdej postaci, dzisiaj z cukinią i pomidorami od Magdy Gessler. Naprawdę pyszne połączenie. Polecam!

Kurczak z chili i mleczkiem kokosowym

Kurczak z chili i mleczkiem kokosowym,

czyli danie tajskie od Ani Starmach Pysznie 25.

Uwielbiam kuchnie tajską, dlatego pokusiłam się o zrobienie tego dania. Robi się je szybko, a smakuje bardzo orientalnie. Sos jest ostry, ale też aksamitny.  Przepis znam od Ani Starmach z programu Pysznie 25

Potrzebne składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 500 ml mleka kokosowego
• kawałek świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• pęczek pietruszki lub kolendry
• limonka
• 2 papryczki chili
• 2 łyżki zielonej pasty curry
• 200 g ryżu tajskiego jaśminowego 

Na początku piersi kurczaka pokroiłam w kostkę i wymieszałam go w misce z

pastą curry i sokiem z połowy limonki. Wstawiałam do lodówki na 15 minut. Cebulę, imbir, czosnek oraz papryczki chili pokroiłam w małą kosteczkę, a następnie wszystkie te składniki podsmażyłam na patelni przez chwilę. Następnie przełożyłam do miseczki. Na patelnię wrzuciłam kurczaka wcześniej zamarynowanego, smażyłam aż mięso nabierało złotego koloru. Dodałam przysmażoną cebulę i mleko kokosowe oraz sok z połowy limonki. Całość dusiłam około 18 min. Podawałam z dużą ilością natki pietruszki oraz z tajskim ryżem jaśminowym przyrządzonym wg. przepisu. Smacznego!

Zrolowana zapiekanka z cukinii i fety

Zrolowana zapiekanka z cukinii i fety,

czyli nie tylko efektownie wyglądająca, 

ale i smaczna kolacja.

 

Zrolowana zapiekanka z cukinii i fety podpatrzona z bloga  www.lawendowydom.com.pl, robiłam ją pierwszy raz, ale nie na pewno ostatni:) Polecam!

Potrzebne składniki:

• 1 cukinia
• 120 g sera fety
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• oliwa z oliwek
• sól

Na początku cukinie pokroiłam wzdłuż na bardzo cienkie plasterki przy użyciu

obieraka do warzyw. Następnie plasterki zalałam słoną gorącą wodą w garnku i gotowałam jakieś 2 min, aby plasterki zrobiły się miękkie i łatwe do zwijania. W miseczce połączyłam jogurt naturalny, jajko i rozkruszoną widelcem fetę, tak aby powstał jednolity sos. Formę do zapiekania wysmarowałam odrobiną oliwy z oliwek. Na każdy plaster cukinii nakładałam powstały sos i zwijałam, a potem układałam je jeden przy drugim w formie. Zapiekałam  w 200 stopniach ok. 40 minut. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe. Smacznego!!!

Roladka z kurczaka na parze

Roladka z kurczaka z rukolą, suszonymi pomidorami i mozzarellą,

czyli dietetyczny obiad.

 

Roladkę z piersi z kurczaka na parze robię dość często, z różnym farszem, zależy co mam w lodówce:) Dzisiaj przepis na roladkę z suszonymi pomidorami, rukolą, mozzarellą i ziołami. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• 5-6 liści rukoli
• 3 suszone pomidory
• plaster mozzarelli
• trochę masła 
• świeża bazylia
• świeże oregano
• sól
• pieprz
• suszona bazylia
• suszone oregano
• PAROWAR 

 Filet z kurczaka rozbiłam dość mocno, posoliłam i popieprzyłam, nałożyłam cieniutką warstwę masła. Następnie na całości ułożyłam liście rukoli, na środku umieściłam suszone pomidory, a na nich plaster mozzarelli oraz świeżą bazylię i oregano. Delikatnie zwinęłam tak, aby powstała roladka i spięłam całość wykałaczkami. Na koniec całą roladkę w koło posypałam suszoną bazylią i oregano. Roladkę robiłam w Parowarze ok. 25 min.  Podałam ją z młodymi ziemniakami i sałatką z sałaty lodowej, paryki, pomidora i małosolnego ogórka. Smacznego!!!

Danie z dalekiego Afganistanu

Danie z dalekiego Afganistanu,

czyli gulasz cielęcy z ryżem z soczewicą, rodzynkami, marchewką i sosem czosnkowym.

Danie to nauczył mnie robić mój wujek, który pochodzi z Afganistanu. Jako muzułmanin jadł głównie wołowinę, ja zrobiłam gulasz z bardziej szlachetnego mięsa, a mianowicie z cielęciny. Do tego pyszny ryż z dodatkami i sos czosnkowy. Jedyne w swoim rodzaju danie! Polecam!

Potrzebne składniki:

Ryż:

• 100 g ryżu
• 1/2 cebuli
• 3 łyżki rodzynek
• 3 łyżki soczewicy
• 1 średnia marchewka
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek

Gulasz:

• 300 g cielęciny
• 1/2 cebuli
• kilka suszonych grzybów
• 5 listków świeżej szałwii
• Przyprawa do cielęciny KAMIS
• 3 ziarna ziela angielskiego
• pieprz
• jogurt naturalny

Sos:

• jogurt naturalny
• 1 ząbek czosnku

Na początku robiłam gulasz zaczynając od oczyszczenia z tłuszczu i błonek cielęciny oraz pokrojenia na mniejsze kawałki. Następnie posypałam mięso Przyprawą do cielęciny. Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyłam 1/2 cebuli pokrojoną w kostkę. Podsmażałam chwilkę aby zeszklić cebulę. Dodałam mięso i obsmażyłam je z obu stron aby lekko się zarumieniło. Po chwili wlałam o. 1/2 szklanki wody, dodałam szałwię, suszone grzyby , ziarna ziela angielskiego oraz pieprzu. I tak dusiłam na wolnym ogniu ok. 1 godziny.

W między czasie przygotowałam ryż. Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyłam 1/2 cebuli pokrojoną w kostkę oraz czosnek pokrojony także w kosteczkę. Podsmażałam chwilkę aby zeszklić cebulę i czosnek. Następnie wrzuciłam ryż i zalałam wodą powyżej poziomu ryżu. Dodałam rodzynki, soczewice oraz marchewkę pokrojoną w słupki. Dodam soli i tak gotowałam ok. 20-30 min do miękkości ryżu i dodatków.


Sos czosnkowy zrobiłam z 4-5 łyżek jogurtu naturalnego  wymieszanego z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. 
Kiedy gulasz był już gotowy, zdjęłam do z palnika i dodałam ok. 2 łyżek jogurtu naturalnego i wymieszałam. Danie podałam tak jak na zdjęciu, czyli ryż obok gulasz i sos czosnkowy. Smacznego!!!

Pomidor w roli głównej

Przekąska z pomidorem w roli głównej,

czyli pyszny dodatek do kanapek i nie tylko.

Tak przygotowane pomidory nauczyła mnie robić mama, zawsze kiedy je robiła szybko znikały z talerzy. Można je jeść same albo jako dodatek do kanapek, jak komu pasuje. Polecam bo są pyszne:)

Potrzebne składniki:

• duży dojrzały pomidor
• 4 łyżki serka twarogowego typu almette
• 1 ząbek czosnku
• majonez
• ser żółty
• sól
• pieprz
• jogurt naturalny

Pomidora kroiłam na duże grubsze ok. 1 cm plastry. W miseczce mieszałam

serek z odrobiną jogurtu naturalnego, aby uzyskać rzadszą konsystencje i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Całość doprawiałam solą i pieprzem. Każdy plaster pomidora posmarowałam przygotowanym serem, na to cieniutka warstwa majonezu i na koniec starty ser żółty. Wstawiałam na jakieś 15 min do lodówki.Smacznego!!!

Tagliatelle z pesto i prażonym słonecznikiem

Tagliatelle z pesto i  prażonym słonecznikiem,

czyli pyszny obiad w 15 minut.

W tak gorący dzień jak dzisiaj na obiad proponuje szybkie 

Tagliatelle z pesto i  prażonym słonecznikiem.

Sałatka z arbuzem i ogórkiem

Sałatka z arbuzem i ogórkiem,
czyli moja druga już propozycja sałatki z arbuzem.

Sałatka z arbuzem, ogórkiem, mozzarellą i papryką to moja druga ulubiona sałatka z arbuzem. Jest to oryginalna i szybka propozycja lekkiej kolacji. Polecam!!!

Potrzebne składniki:

• 1/2 ogórka
• 1/2 mozzarella
• 1/3 papryki
• kawałek arbuza bez pestek
• kilka listków świeżej mięty
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz

Ogórka, mozzarellę,  arbuza i paprykę pokroiłam w dość dużą kostkę.

 Przełożyłam do salaterki, skropiłam oliwą, posypałam posiekaną miętą, lekko posoliłam i popieprzyłam. Wymieszałam i wstawiłam do lodówki aby ją schłodzić.
Smacznego!!!

Cukinia, bakłażan, pomidor i jajko w koszulce

Cukinia, bakłażan, pomidor i jajko w koszulce,

czyli smaczna kolacja na ciepło.

 Cukinia, bakłażan, pomidor i do tego jajko w koszulce to danie, które robiłam już kiedyś ale w wersji bez bakłażana i z pomidorami w puszce. 

Ta wersja jest lepsza i polecam.

Potrzebne składniki:

• 1/2 cukinii
• 1/2 bakłażana
• 1 średni pomidor
• 1/2 średniej cebuli
• 1 jajko
• przyprawy: papryka słodka i papryka ostra
• sól
• pieprz

 Na początku pokroiłam cukinie i bakłażana na większą kostkę. Pomidora

obrałam i pokroiłam także w kostkę. Na niewielkiej ilości oliwy z oliwek podsmażyłam cebulę pokrojoną w kostkę. Po chwili dorzuciłam cukinie i bakłażana oraz pomidora. Doprawiam całość papryką słodką i ostrą oraz solą i pieprzem. Dusze pod przykryciem, aż do miękkości warzyw. W trakcie duszenia dolewałam trochę przygotowanej wody, aby warzywa się nie przypaliły. W między czasie robiłam jajko w koszulce, czyli zagotowałam wodę z odrobiną octu. Kiedy woda zaczęła się gotować robiłam wir mieszając energicznie. W wirze umieściłam jajko. I tak gotowałam ok. 3 min. 
Tak przygotowane jajko umieściłam na podduszonych warzywach. Smacznego!!!

Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą

Sałatka z rukolą, pomidorami, pomidorami suszonymi i mozzarellą,

czyli lekka propozycja na kolację.

Sałatka z rukolą z mojego ogródka, pomidorami w różnej postaci i mozzarellą to fajne połączenie smaków w klimacie kuchni włoskiej:)

Potrzebne składniki:

• garść rukoli
• 1/2 kulki mozzarelli
• 1 średni pomidor
• 3-4 suszone pomidory w zalewie
• 2 łyżki oliwy z pomidorów w zalewie 
• 2 łyżeczki przyprawy typu włoskiego z suszonymi pomidorami

Rukolę umyłam i osuszyłam papierowym ręcznikiem. Następnie ułożyłam ją na

talerzu. Pomidora oraz mozzarellę pokroiłam w kostkę , a suszone pomidory w paski, wszystkie składniki umieściłam na sałatce. Sos przygotowałam z oliwy z pomidorów w zalewie i przyprawy typu włoskiego z suszonymi pomidorami. Tak przygotowanym sosem polałam całą sałatkę. Po ok 5 min. kiedy smaki się połączą można jeść. Smacznego!

Racuchy z gruszek z serkiem waniliowym

Racuchy z gruszek z serkiem waniliowym, 

czyli przepis z książki "Rewolucja na talerzu" 

TVN Style.

Przepis na te racuchy z gruszek znam z książki "Rewolucja na talerzu" TVN Style. To danie idealne na  taki ciepły jak dzisiaj dzień. Polecam!

Sałatka z grillowanym bakłażanem

Sałatka z grillowanym bakłażanem, fetą, pomidorkami i oregano,

czyli szybka sałatka na ciepło :)

Sałatkę znam z blogu www.kwestiasmaku.com i polecam to fajne połączenie bakłażana, pomidora i fety.

Potrzebne składniki:

• 1/2 małego bakłażana
• kilka kosteczek sera feta
• 2 - 3 pomidorki koktajlowe
• 1 łyżka listków świeżego oregano
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 liść sałaty lodowej
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• oliwa z oliwek

 
Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• sól
• pieprz

 Bakłażana pokroiłam na 1 cm plastry i posypałam solą, następnie odstawiłam na 15 min.  W między czasie robię sos mieszając wszystkie składniki. 

Bakłażan po 15 min. umyłam i osuszyłam papierowym ręcznikiem. Następnie plastry  bakłażana grillowałam  przez około 5 minut z jednej strony aż powstaną ciemne pręgi na patelni grillowej. Przełożyłam na drugą stronę, posoliłam i skropiłam oliwą z oliwek następnie grillowałam  przez kolejne 5 minut.Bakłażana ułożyłam na liściu sałaty lodowej, dodałam ser feta pokrojony w kostki i pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Posypałam świeżym oraz suszonym oregano. Na koniec popieprzyłam świeżo zmielonym czarnym pieprzem i polałam sosem. Smacznego!

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu winnego jabłowego

1 łyżka miodu

- See more at: http://kolorowakuchniamagdy.blogspot.com/#sthash.HF5Ltn9N.dpuf

Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego jabłowego
• 1 łyżka miodu

- See more at: http://kolorowakuchniamagdy.blogspot.com/#sthash.HF5Ltn9N.dpuf

Pasta z łososia

Pasta z łososia na chlebie razowym 

z pomidorem, 

czyli  kanapki z pastą łososiową:)

To już ostatnia w najbliższym czasie propozycja z wędzonym łososiem, którego mi mąż przywiózł z delegacji nad morzem. Pastę taką robi się szybko i jest bardzo dobra. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 50 g  łososia wędzonego
• ½ opakowania serka homogenizowanego naturalnego
• Łyżeczka posiekanego koperku
• Łyżeczka soku z cytryny
• 2- 3 cienkie kromki chleba razowego 
• 2-3 plastry pomidora

Łososia obrałam z ości i rozgniotłam widelcem i mieszałam z serkiem, koperkiem i sokiem z cytryny. Tak  przygotowaną pastą  smarujemy pieczywo, na to kładziemy plaster pomidora i troszkę koperku. Można posolić i popieprzyć pomidora. Smacznego!

Sałatka a'la cezar z grillowanym kurczakiem

Sałatka a'la cezar z grillowanym kurczakiem, 

grzankami i sosem miodowo-musztardowym,

czyli lekka propozycja na kolację.

Sałatka a'la cezar z grillowanym kurczakiem, pomidorami, grzankami z razowego chleba to moja kolejna propozycja sałatki z kurczakiem.

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• kilka plasterków ogórka
• 4-5 pomidorków koktajlowych
• 2 liście sałaty lodowej
• kilka liści rukoli
• 1 kromka razowego chleba

Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego jabłowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy

Filet z kurczaka przyprawiłam przyprawą do kurczaka i grillowałam na patelni

grillowej na odrobinie oliwy z oliwek. W między czasie na talerzu układamy podarte na mniejsze kawałki liście sałaty lodowej i liście rukoli. Następnie układam pomidorki koktajlowe przecięte na pół i plasterki ogórka. Kurczak jak już jest gotowy zdejmuję z patelni do ostygnięcia. Na patelnie po kurczaku wrzuciłam kostki z pokrojonego chleba razowego i przyprawiłam bazylią. Smażyłam ok. 4-5 min. aż grzanki się zarumienią. Gotowe grzanki umieściłam na sałatce. Filet jak już jest zimny kroiłam na paski i umieściłam na sałatce. W osobnej miseczce przygotowałam sos łącząc wszystkie składniki. Na koniec polewam sałatkę sosem i gotowe:)

Penne z łososiem i rukolą

Penne z wędzonym łososiem, rukolą 

w sosie śmietanowo-cytrynowym, 

czyli szybkie włoskie danie:)

 

Penne z wędzonym łososiem, rukolą w sosie śmietanowo-cytrynowym, to propozycja szybkiego obiadu idealna w te letnie dni.

Mini tarta z łososiem, pomidorami i mozarellą

Mini tarta z ciasta francuskiego z wędzonym łososiem, pomidorami i mozzarellą, czyli moja kolejna propozycja tarty:)

 

Spojrzałam do lodówki i znalazłam w niej ciasto francuskie, mozzarellę i łososia wędzonego.I tak zainspirowałam sie podobną tartą jaką kiedyś robił Pascal i stworzyłam tą. Polecam, bo połączenie wędzonego łososia z pomidorem smakuje świetnie.

Potrzebne składniki:

• ciasto francuskie
• kilka plastrów wędzonego łososia 
• 1 średni pomidor
• pół kulki mozzarelli
• 1 jajko 
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego 
• pieprz
• sól
• 3-4 listki świeżej bazyli
• 4-5 listków świeżego oregano

Ciasto francuskie kroję tak aby powstał mniejszy prostokąt.

Zawijam boki i nakłuwam widelcem cały środek. Układam plastry łososia i plastry mozzarelli na przemian na całej tarcie. Następnie na całości rozkładam pomidora pokrojonego w kostkę. Bazylię i oregano pociąć na mniejsze kawałki i posypać tartę. W miseczce mieszam jajko z jogurtem naturalnym i dodaje pieprz, mieszam tak długo aż uzyskam jednolitą konsystencję. 
Następnie powstałym sosem polewam równomiernie całą tartę. Wkładam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na ok. 20-25 min.

Sałatka z truskawkami, szpragami i rukolą

Sałatka z truskawkami, zielonymi szparagami,

czyli wyjątkowe połączenie smaków.

Tą sałatkę robiłam pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Nie da się opisać jej smaku, po prostu trzeba zjeść. Wyjątkowy smak:) Przepis z małymi modyfikacjami znam z blogu www.gotujzdrowo.com

Potrzebne składniki:

• 5 dojrzałych truskawek
• 4 kulek sera mozzarella lub 1/2 dużej kulki
• 3 orzechy włoskie
• skórka z 1/4 cytryny
• 2 listki świeżej mięty
• 2 zielone szparagi
• 11-15 listków rukoli

Sos:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka płynnego miodu
• sól morska do smaku

Umyte truskawki kroję na pół, wcześniej odcinam szypułki.

Szparagi myję i odrywam zdrewniałą końcówkę. Gotuję 5 min. w wodzie z solą i cukrem, czekam aż ostygną. Następnie kroje je na mniejsze kawałki.Mozarellę marynuję przez chwilę z oliwą z oliwek, skórką utartą z cytryny i świeżą miętą. W miseczce mieszam wszystkie składniki sosu i doprawiam solą morską do smaku. Posmakuj. Sos powinien być o lekko kwaskowatym posmaku octu balsamicznego. Na talerzu rozkładam umytą i wysuszoną rukolę. Dodaję truskawki, pocięte orzechy, mozarellę i szparagi. Całość polewam sosem.

Mini tarta z zielonymi szparagami i szynką

Mini tarta z zielonymi szparagami ,

to moja druga propozycja tego typu dania:)

Potrzebne składniki:

• ciasto francuskie
• 4 zielone szparagi 
• duży plaster szynki konserwowej
• 1 jajko
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• mały kawałek sera feta
• pieprz 

Ciasto francuskie kroję tak aby powstał mniejszy prostokąt.

Zawijam boki i nakłuwam widelcem cały środek.

Szparagi gotuje ok.6 min. w wodzie z solą i cukrem, tak aby były półmiękkie.Na cieście układam szparagi na przemian z szynką konserwową pokrojoną w ok.1,5 cm paski.Na wierzchu kruszę ser feta. w miseczce mieszam jajko z jogurtem naturalnym i dodaje pieprz, mieszam tak długo aż uzyskam jednolitą konsystencję. 
Następnie powstałym sosem polewam równomiernie całą tartę. Wkładam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na ok. 20-25 min.

Mój ogródek na balkonie II

Mój ogródek na balkonie z każdym dniem rośnie i dlatego postanowiłam Wam zaprezentować go jeszcze raz i zachęcić do założenia swojego:)

Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka,

czyli dietetyczne wydanie dania z dzieciństwa:)

 Potrawka z kurczaka to danie które pamiętam z dzieciństwa i zawsze bardzo lubiłam. Dzisiaj przedstawiam Wam wersje dietetyczną, 

która ma 350 kalorii.

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• 1 marchewka
• 2 łyżki groszku mrożonego lub konserwowego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka mąki
• pół woreczka ryżu
• natka pietruszki

 Filet z piersi kurczaka gotuję, dodaję marchew pokrojoną w talarki, groszek

(jeśli mrożony) dodaję kostkę rosołową. Kiedy mięso zmięknie, odcedzam warzywa i filet od powstałego bulionu. Filet kroję w kostkę. Rosół pozostawiam aby trochę ostygł. Na patelni daję mąkę i rozprowadzić z zimnym rosołem oraz dodaję jogurt i musztardę, cały czas mieszając. Do tak przygotowanego sosu włożyć pokrojone mięso i marchewkę i groszek, chwilę gotuję. Kurczaka podaję z ryżem, posypując wcześniej natką pietruszki.

Jabłka pod kruszonką

Jabłka pod kruszoną, 

czyli łatwy i pyszny deser.

 

Tego typu deser, ale w wersji z ananasem i sosem waniliowym, jadłam po raz pierwszy na Sri Lance i był to najlepszy deser jaki jadłam. Dzisiaj wersja z jabłkami i lodami waniliowymi, także pyszne:) Przepis podpatrzyłam z małymi modyfikacjami z blogu http://www.kwestiasmaku.com.

Sałatka hiszpańska z krewetkami

Sałatka hiszpańska z krewetkami i pomidorem, 

czyli śródziemnomorska propozycja kolacji.

 

Tą sałatkę po raz pierwszy jadłam w kultowej już Zielonej Werandzie Caffe&Ristorante w Poznaniu.Tak bardzo mi zasmakowała, że robię ją w domu jak tylko mam ochotę na krewetki. Prosta i smaczna sałatka. Polecam!!!