Crumble, czyli czerwona porzeczka pod kruszonką

Crumble, 

czyli czerwona porzeczka pod kruszonką.

To już moje trzecie crumble, po wersji z jabłkami i rabarbarem czas na czerwoną porzeczkę. Lekko kwaskowy smak z nutą wanilii pod kruszonką. Przepis podaje na dwie mini tarty o średnicy 11 cm. Polecam!

 

Potrzebne składniki:

• 150 g czerwonej porzeczki
• 2 łyżeczki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Kruszonka:

• 50 g masła
• 70 g mąki
• 45 g cukru

Na początku, porzeczki obrałam. Foremki wysmarowałam masłem i ułożyłam

warstwę porzeczek, posypałam łyżeczka cukru, następnie ułożyłam drugą warstwę porzeczek i posypałam łyżeczką cukru waniliowego. W osobnej miseczce umieściłam masło, mąkę i cukier oraz resztę cukru waniliowego. Mieszam tak długo, aby całość miała konsystencje " mokrego piasku".  Kruszonkę umieściłam na porzeczkach. Tak przygotowane foremki z porzeczka i kruszonką piekłam w piekarniku do 180 stopni ok. 25 min. i jeszcze ok. 7 minut w temperaturze 200 stopni.  Smacznego!