Sałatka z wędzonym łososiem i pomidorkami koktajlowymi

Sałatka z wędzonym łososiem i 

pomidorkami koktajlowymi,

czyli szybka i pyszna kolacja.

Większość pomidorków koktajlowych na moim balkonie teraz właśnie dojrzało i mam ich tyle, że dzisiaj proponuje sałatkę z wędzonego łososia, pomidorków i sosu miodowo-musztardowego winegret. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 3 listki sałaty lodowej
• 5 pomidorków koktajlowych
• 30 g wędzonego łososia

 Sos winegret:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• pieprz
• sól

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego
• 2 łyżki miodu
• pieprz świeżo mielony
• sól

- See more at: http://kolorowakuchniamagdy.blogspot.com/search/label/Sa%C5%82atki#sthash.M7LZ5zmj.dpuf

Na początku, liście sałaty porwałam na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe

przekroiłam na pół, a wędzonego łososia na szersze paski. Na sałacie ułożyłam pokrojone pomidorki oraz łososia. Na koniec całość polałam miodowo-musztardowym sosem winegret, który zrobiłam ze składników wymienionych wyżej mieszając je tak długo, aż uzyskałam konsystencję gęstej emulsji.  Smacznego!