Kurczak w sosie porzeczkowym

Kurczak w sosie porzeczkowym,

czyli delikatny kurczak przełamany 

sosem porzeczkowym.

Delikatne mięso filetu z kurczaka świetnie się komponuje 

z aromatycznym sosem porzeczkowym. Polecam!

Potrzebne składniki:

• 140 g filet z kurczaka
• 100 g obranej czerwonej porzeczki
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 kieliszka wytrawnego czerwonego wina
• przyprawa do kurczaka

Na początku, obrane i umyte czerwone porzeczki wrzuciłam  na patelnie

teflonową i podgrzewałam, w trakcie rozgniotłam widelcem porzeczki i dodałam czerwone wino oraz miód. Dusiłam całość, aż sos zgęstniał, czyli wino trochę wyparowało. Dodałam małą łyżeczkę cukru, bo sos był za kwaśny dla mnie. I sos jest gotowy.

Filet z kurczaka posypałam przyprawą z kurczaka i smażyłam na odrobinie oliwy z oliwek. Kurczaka z sosem porzeczkowym podałam z młodymi ziemniakami. Smacznego!